糖尿病患者的饮食原则是什么呢

你好，糖尿病的饮食原则是：

1.吃蔬菜多吃带叶的绿菜，因其含膳食纤维较多，含碳水化合物少;

2.尽量不吃油炸食物或过油的食物，油热量较高，容易导致热量超标;

3.做菜能不勾芡就不勾芡，必须勾芡的则尽量少放淀粉，避免勾得太厚;

4.主食粗细搭配，根据身体状况选择合适的粗粮，例如老人消化功能差，粗粮不宜吃得太多;

5.用西红柿、黄瓜来代替水果;

6.喝汤时去掉上面的油。