吃核桃到可以补脑。按照美国的相关研究，核桃是各种坚果当中抗氧化能力最强的一个品种，除了果仁中的维生素E之外，主要是因为果仁外面包裹的那层褐皮富含多酚类物质。
大脑组织对氧化损伤十分敏感，摄入充足抗氧化物质是必要的。
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