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黑枸杞泡水后什么颜色？最近我突然想吃黑枸杞了，不知道这黑枸杞泡水喝会是什么样子的？

之前都是吃红枸杞，最近我突然想吃黑枸杞了。不知道这黑枸杞泡水喝会是什么样子的？请问医生黑枸杞泡水后什么颜色？

提问时间：2020-07-05

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

黑枸杞它里面含有比较丰富的原花青素，而黑枸杞泡水之后的颜色和水的酸碱度也是有关的，在酸性的水质当中，它的颜色偏紫，而在碱性的水质当中，颜色偏蓝，而且黑枸杞泡水的水温对它的颜色也是有影响的，水温高了那么它的颜色就偏紫，而水温低它的颜色就偏蓝。

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