就是蜂蜜上面有一层厚厚的白沫（跟啤酒沫很类似)底下

病情分析： 结晶了.夏天气温高，蜂蜜不易结晶；冬季气温低，蜂蜜容易结晶。是蜂蜜的氧化层没问题这正证明是真的蜂蜜意见建议：真蜂蜜中的成份很复杂,含有一些蛋白质、生物酶、维生素和蜜源植物的花粉等成分，颜色不是很清亮。

在常温下呈粘稠状，透明或半透明的胶状液体，温度较低时可发生结晶。