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吃黑豆有什么好处

最近营养总是跟不上，瘦了好几斤，自己一个人工作忙，没有时间去煮肉什么的，有一个朋友说吃黑豆可以补充营养是这样吗，请问吃黑豆有什么好处？

提问时间：2020-03-26

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、解毒之功效;黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。

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