胆管结石可以吃长山药。胆管结石患者建议饮食上注意多吃些清淡食物，多选择些富含维生素A的食物比如金针菜、韭菜、胡萝卜、菠菜、牛奶等。
长山药具有健脾益胃功效，能促进肠道对营养物质的吸收，对于胆管结石的治疗有帮助，可以吃。
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