脑血管硬化可以吃豆腐。豆腐，是对心脑血管病人非常好的食物，含有丰富的植物蛋白、矿物质、维生素和大豆黄酮类物质等，对心脑血管疾病有很好的食疗作用。
在饮食方面要注意，清淡少盐，少吃动物性食物特别是肥肉等；多吃蔬菜水果和粗粮；根据病情适当运动。
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