脱髓鞘不宜多吃豆腐。对于脱髓鞘患者来说，并没有过多的饮食禁忌，建议是按照中国居民膳食宝塔指南的要求，合理分配五大类食物，做到食物多样化，保证营养充足、均衡即可。
豆腐富含蛋白质、钙质等，并且易于消化吸收，建议多食豆腐。
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