山药豆是山药的珠芽，与山药的功效与作用基本相似。山药豆的功效与作用
一、降低血糖。山药豆含有粘液蛋白，可降低血糖，是治疗糖尿病的最佳食物。山药豆的功效与作用
二、健脾止泻。山药豆是脾胃的补品，能够防止腹泻
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