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患者提问

骨汤麻辣烫配方是什么呢?

我是一个特别喜欢吃麻辣烫的人,上周和朋友去一家新开的店里面吃麻辣烫的时候他们说是用骨头汤做出来的,骨汤麻辣烫的配方是什么?
提问时间:2020-02-07
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    麻辣烫因为它又麻又辣的味道很得大众的喜爱,很多麻辣烫都是用汤里面放一些青菜粉条豆腐皮,酸辣粉等材料做成的,但是有些麻辣烫的味道就是比较特别,比如说骨汤麻辣烫就是比较特别的一种麻辣烫,他的配方就是用大骨头熬汤,然后把大骨头汤里面放入一些菜和粉条或者豆腐皮,还有的在熬汤的时候就放入了一些调料,熬出来的汤味道鲜美,做出来的麻辣烫也更入味一些。

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