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患者提问

食道癌能吃腊肉吗

吃饭时总会噎着,感觉食管里有东西,检查说是患有食道癌,想了解还能吃腊肉吗?
提问时间:2020-05-20
医生回复
  • 田文鑫
    田文鑫 主治医师
    三甲北京医院 胸外科

    不能。腊肉属于腌制食品,腌制食品内多数含有引发食管癌的亚硝酸盐,亚硝酸盐在人体中易与蛋白质中的胺类物质结合,形成强致癌物亚硝胺,加重病情的发展。

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