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老烂腿可不可以吃红薯土豆

提问时间:2020-05-07
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  • 田文鑫
    田文鑫 主治医师
    三甲北京医院 胸外科

    老烂腿可以吃红薯土豆。红薯中蛋白质组成比较合理,必需氨基酸含量高,特别是粮谷类食品中比较缺乏的赖氨酸在红薯中含量较高。

    红薯中含有丰富的维生素(胡萝卜素、维生素A、B、C、E),其淀粉也很容易被人体吸收。土豆中含有丰富的膳食纤维,有助促进胃肠蠕动,疏通肠道。

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