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新鲜银耳和干银耳哪种好？

提问时间：2020-08-22

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，这个要看你的需要，新鲜的银耳一般是免去了泡发的时间，烹饪时间较短，而干银耳煮的时间要长还需要泡发，但是营养价值都是一样的，银耳具有补气益血、美容养颜的作用，经常吃有益于健康。

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