指导意见：您好，西红柿里含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄含的“番茄素，有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。
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