胃病患者可以适度吃牛羊肉，但应该注意将牛羊肉煮熟煮烂，因为牛羊肉特别是牛肉肉质较粗，不易消化，如不煮烂就会对胃肠道造成负担，可能加重胃病患者的症状。
牛羊肉是热性的，适合胃寒患者，不适合有胃热症状的患者，体质湿热者也不宜吃牛羊肉。
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