白菜的营养价值。

白菜含维生素c比较丰富，也含有胡萝卜素、叶绿素、矿物盐、蛋白质、膳食纤维以及碳水化合物等，营养价值比较高。白菜的茎和叶都可以使用，其中所含的粗纤维能够促进胃肠蠕动，有助于防止便秘；

由于白菜维生素c比较丰富，经常吃能够防止维生素c缺乏症；除此之外，白菜还具有清热除烦、解渴利尿等功效，平时经常吃些对身体是比较有益处的。