猪头肉含有的蛋白质非常丰富，而且味道鲜美，有促进食欲的作用。治疗缺血性贫血、猪头肉中含有的铁质很丰富，可以起到补铁的作用。
对于经常出现贫血，身体虚弱的人群来说，可以经常吃猪头肉，可以起到改善的作用。
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