榛子建议生吃比较好，因为经过加工过程后会破坏榛子的营养成分。榛子具有预防便秘、增强体质、润泽肌肤、明目健脑、预防心血管疾病、驱虫、软化血管、促进胆固醇代谢的功效，可以用于治疗夜尿多、消渴、盗汗等肺气不足的症状。
另外也有研究表明榛子中还含有抗癌成分的紫杉酚。
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