一般的发性食物指的是刺激性的食物，并且这些食物中含有异性蛋白等物质。一般这类食物指的是菌类，例如蘑菇、香菇等，会加重头痛现象。
还有可能是海腥类食物，容易诱发哮喘等疾病，此外南瓜等蔬菜也属于发物一类。
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