多吃生食的好处和坏处

您好，关于生食的好处我认为是新鲜的生食营养丰富，食用的话有利于人体健康，但是生食的坏处就是生食有的自身带有一些特殊的细菌容易致病，还有的生食后可以导致中毒。

比如蔬菜经常生食因为有的含有农药化肥残留容易致病的。指导意见建议您在日常生活中可以少量食用生食，尽量是煮熟以后食用，这样可以减少受感染的食物进食后导致急性肠胃炎，也可以避免有些食物生食以后导致的中毒。

虽然营养有损失，但是我认为还是利大于弊的。