牛肉煮不烂应该怎么办？

煮牛肉的时候先在锅里面多放一些水，然后再把牛肉放入锅中，放入一些配料，在高压锅中煮，放入的水最好放的是温水或者热水，这样会比较容易煮烂，而且在煮牛肉的时候，可以先用大火煮，然后再转为小火煮一段时间，这样既有利于牛肉煮烂又有利于配菜的味道入味。

如果发现牛肉还没有煮烂，可以放入高压锅中再煮二十分钟左右，也可以在锅中放入一定量米醋减少时间。