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白醋是碱性还是酸性

有人跟我说白醋是碱性物质，但醋明明是酸的，到底是碱性还是酸性？

提问时间：2020-02-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

是碱是酸取决于溶水后产生的氢离子与氢氧根离子的数量，白醋作为食品是酸性的，但被人体吸收后代谢物质呈碱性。

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