问题分析:你好,黄瓜是一种很美容的蔬菜,含有微量的维生素C、胡萝卜素及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需营养素,可以清热利水,解毒消肿,生津止渴。
意见建议:黄瓜虽然可以当水果和蔬菜,但由于维生素及其它营养素含量较少,不宜单独食用,最好与其它蔬菜、水果同吃,以保证机体所需的营养素。
另外,生吃时一定要洗净,以免引起肠道疾病。祝健康
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