你好，喉咙发炎是考虑急性咽炎导致的，是可以吃莴笋的，莴笋算是清淡类的蔬菜类食物，但要忌辛辣煎炸上火类的食物。药物上可以选择头孢氨苄配合牛黄解毒片来治疗，也可以含服西瓜霜口含片或用罗汉果泡水以起到利咽的作用。
祝早日康复！
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