病情分析： 你好，如果是盐缸里拿出来以后变臭的鸭蛋是不能吃的，如果是盐臭了的鸭蛋是可以吃的。意见建议：干净的鸭蛋 ，干净的器皿， 还有比例正确的盐水跟方法，是不会出现臭鸭蛋的。
建议还是分清楚情况，如果鸭蛋已经变质，是不能吃的，谢谢。
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