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患者提问

怎么用酸奶机制作酸奶呢?

非常喜欢吃酸爽可口的酸奶,但是在外边买淀粉东西,总是不如自己制作的更令人放心。我家有酸奶机,请问可以怎么制作酸奶呢?
提问时间:2020-06-01
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    在家自己制作的酸奶肯定是没有添加剂,没有防腐剂,这样吃起来才会更加的健康。而且只要家中有酸奶机,制作酸奶就是一碟小菜。

    制作酸奶的时候,首先要准备菌粉,和纯奶。然后就是制作的步骤了,先把做酸奶的容器用开水烫一下杀菌,然后把四十度左右的纯奶到进去,与菌粉充分的搅匀,在发酵剂中发酵大概是十个小时左右,再在冰箱中冷藏八个小时,就制作完成了。

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