养肝的首选的食物为谷类、如糯米、黑米、高梁、黍米;其次为红枣、桂圆、核桃、栗子;还有肉鱼类、如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用 1大豆及豆制品 含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素B、中等量脂肪及少量碳水化合物对肝脏修复非常有益 2海鲜类 例如白带鱼、黄鱼、银鱼、及甲壳类如牡蛎、蟹等、能增强免疫功能、修复破坏的组织细胞、不受病毒侵犯但选择、烹调要得当否则会食物中毒、蒸煮应在100度加热半小时以上若对海鲜过敏则忌食、可多食香菇、银耳、海带、紫菜等 3西瓜 有清热解毒、除烦止渴、利尿降压之用、富含大量糖、维生素及蛋白酶等蛋白酶可把不溶性蛋白质转化为可溶性蛋白质 4含钾丰富的食物 海带、米糠及麦麸、杏仁果、澄、葡萄干、香蕉、李子、瓜子 5可食动物的肝、瘦肉、鱼虾、鸡鸭、蛋类等高蛋白、适量脂肪的饮食 6新鲜的蔬菜、水果及金针菜、大枣、芝麻、山楂等 7绿茶 对肝脏有好处、有抗凝、防止血绣黏附聚集、减轻白细胞下降和活血化瘀作用但饮茶应适时适量、清晨可泡一杯不宜太浓、每天茶水总量不超过1000~1500毫升在饭前一小时暂停以免茶水冲淡胃酸、防碍食物吸收 养肝要从以下几个方面进行:
1、早睡觉、在23点之前必须睡使血液回肝解毒
2、多吃绿色的食物、因为、青色入肝经、可以起到养肝护肝的作用
3、保持良好的情绪、肝在志为怒也就是在情志上表现为怒、肝失衡会影响情绪、使人烦躁;反之、情绪烦躁也会影响到肝
4、不要常时间的在电视、电脑前工作、要适当换个姿势、按摩按摩眼睛肝开窍于目眼睛过分疲劳也会影响到肝 饮食上宜甘减酸、春天是肝旺之时、多吃酸性食物、会使肝火上亢、损伤脾胃和人体正气、所以春季宜减酸还应注意少吃辛辣、多吃青菜、水果等滋润食物、可酌情选用蜂蜜、大枣、山药等养肝护肝的食物、这样既有利于养肝、又能固护脾胃还可选用具有明目、养胃、利肝清热解毒等作用的春季时令蔬菜、象香椿、马兰头、荠菜、春笋等、以养阳敛阴、养肝护睥
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