口蹄疫为口蹄疫病毒感染，主要经接触传染，通常有家畜中传染，少有传染人类，其病毒离开人体后无法存活，经高温可以迅速死亡。
如没有生畜的接触，是不会感染的，即使吃肉，其潜伏期因感染的病毒量与机体免疫功能，有一定的差异，在二至十八天不等，如三周后没有症状，即可无忧。
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