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我吃了野生的鳝鱼，请问寄生虫能煮死吗？有人说有些寄

我吃了野生的鳝鱼，请问寄生虫能煮死吗？有人说有些寄生虫就不会在高温下死亡。

提问时间：2020-06-17

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：你吃了野生的鳝鱼，用高压锅又叫压力锅，用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃，以上它以独特的高温高压功能，大大缩短了做饭的时间，节约了能源；
但是工作压力大的压力锅对营养的破坏也比较大。

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