鸭肠和什么搭配炒比较好吃？

可以和鸭肠搭配的菜很多，比如鲜笋，如果觉得鸭肠太咸，可以把鸭肠和鸭血一起炖一炖，鸭肠和海鲜菇炒也是非常美味的，海鲜菇和鸭肠口感相似。

同时还可以把酸豆角或雪菜和鸭肠一起炒，不仅好吃而且开胃。鸭肠也可以直接用来炒饭，和胡萝卜丁、黄瓜丁、西兰花等搭配炒米饭味道也特别地好。

鸭肠也可以和很多肉食一起炒，比如鸡腿鸭腿肉，或者火腿，也是不错的选择。