问患者提问

银耳红栆汤前一天晚上炖第二天早上吃可以吗？

提问时间：2020-03-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

根据你说的情况，当然是可以的，但是一定要注意先加热，最好煮沸后再食用，以免食物中存在不安全因素。摄入剩饭剩菜的时候一定要注意充分加热后再食用，避免引起微生物污染，引起食源性疾病的发生。

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