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蒸菜有营养吗

我的孩子5岁了，去年有点消化不良，吸收就不好，造成现在有点瘦，我想做点有营养的饭菜给孩子补补身体，从亲戚那得知蒸菜很有营养，不知道这种说法对不对？

提问时间：2020-04-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

这种说法是正确的，蒸菜可以免去煎炸的过程，使蔬菜更加清淡，保持了他自身的营养和维生素，而且蒸菜相对于其他烹饪方法来说可以使食物的口感更软，更适合小孩子使用，利于营养物资的吸收，所以可以给孩子经常蒸菜吃。

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