糖尿病人可以吃酸奶吗?

糖尿病人可以吃酸奶。酸奶中加入的增稠剂是以纤维素、淀粉等为原料，在酸、碱、盐等化学原料作用下经过水解、缩合、化学修饰等工艺制得。

由于个人差异导致，对某些糖尿病患者的血糖会有一定的影响，出现血糖波动而找不到原因。此时增稠剂的问题就更值得注意。

关键是控制总的能量摄入。