脑梗塞可以吃冰糖冰糖可以增加甜度，除可作糖果食用外，还可用于高级食品甜味剂，配制药品浸渍酒类和滋补佐药等。具有润肺、止咳、清痰、和去火的作用。
一般人群均可食用，糖尿病患者除外。对于脑梗塞病人，除能补充能量以外，还可以强心利尿、解毒，治疗脑水肿也有效。
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