指导意见:您好,蚕豆病一般在食用蚕豆后1-2天发病,发病时主要表现为恶寒、微热、头昏、倦怠无力、食欲缺乏、腹痛,继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿,尿呈酱油色等。
蚕豆病为一种遗传性疾病,为食用新鲜蚕豆后的急性血管内溶血。但不是连续或一次进食大量的蚕豆也不一定导致蚕豆病发病。
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