鸡肝富含营养元素。经常食用鸡肝可以增强免疫力,改善肤色,保护眼睛免受氧化,防止衰老,抑制癌细胞,但是有些食物不能和鸡肝一起食用,例如:鸡肝不能与维生素C一起食用,这将使维生素C失去其原有的生物功能;
鸡肝不能和茶一起吃,鸡肝中铁含量相对较高,茶水中含有单宁酸,吃鸡肝喝茶会减少人体对铁的吸收;鸡肝也不能与富含维生素C的食物或药物一起食用。
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