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食物中毒可不可以吃茶叶蛋

提问时间：2020-03-03

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韩晓主治医师

三甲山东第一医科大学附属肿瘤医院消化内科

食物中毒不宜多吃茶叶蛋。茶叶蛋是不科学的食用方法，茶叶中含有的鞣酸会破坏鸡蛋中的铁元素，形成一种不能消化的物质，刺激胃，茶叶中含有生物碱，会与鸡蛋中的钙形成沉淀物，影响钙的吸收，不建议多吃，食物中毒后的饮食应以流食或半流食为主，易消化吸收，饮食要有规律，少食多餐，禁食刺激性食物

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