问题分析：您好，阿胶的质地交硬，如果单纯用水泡是不会融化的。如果加冰糖和黄酒可以放到蒸屉里去蒸，这样才会融化。阿胶和水冰糖，黄酒的比例都是1:1，也就是250g，隔水炖服。
意见建议：您好，阿胶吃的方法是烊化，也就是放开水锅里蒸化，有黄酒了，水可以少放。
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