肾功能衰竭不可以吃银耳。一般肾衰竭患者建议饮食上建议低盐低钾低蛋白和低磷饮食。而银耳是高钾食品，一般不建议食用。
但是可以采取低蛋白质饮食及补充能量可吃水果、蔗糖制品、巧克力、果酱、蜂蜜等。低盐饮食、低磷饮食禁食如蛋黄、肉松、动物内脏、乳制品、骨髓等食物。
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