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谢谢您，请问绿色蔬菜必须要焯水清除掉草酸吗？包括含

谢谢您，请问绿色蔬菜必须要焯水清除掉草酸吗？包括含叶酸的蔬菜，不焯水一定会得痛风吗？怎么您的友谊县人民医院在这个网

提问时间：2020-04-25

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

指导意见：有一些蔬菜如菠菜，茭白，竹笋，苋菜含有草酸较多，可以用水焯就可以了！痛风不是都和过多摄入过多嘌呤有关，还有排泄减少的原因。
您说的焯水也不能减少嘌呤的！

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