雪蛤是什么东西？怎么吃？

雪蛤一种珍贵的蛙种，主要是生在在中国东北的长白山林区。雪蛤本身含有的十二种生物元素其中八种都是人体必需的，所以营养价值很高，是一项很有名的保健品，雪蛤食用方法多样，雪蛤油可蒸、烧、炒菜等。

推荐你一款雪梨炖雪蛤，将雪梨剥皮之后，挖空雪梨的中间，可以放入盐水之中避免发黄的情况。雪蛤发好后，清洗干净，放进雪梨中里面，然后加一些辅料一起炖至熟。