鲜柠檬不可以用开水泡。檬是最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B
1、维生素B
2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。新鲜的柠檬果一般不能生吃，通常加工成饮料或者食品。
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