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不锈钢锅能煎中药吗?谢谢！

提问时间：2020-04-02

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：传统的煎药方法中，以砂锅为首选，其次为搪瓷锅、陶瓷锅和铝锅、不锈钢锅等。需要指出的是，用现代技术制成的不锈钢经过特殊处理，具有耐酸、耐碱的独特特性，与一般的铁锅是有区别的。

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