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为什么莴苣含铅量高?

提问时间:2020-03-12
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  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:您好,下面我给你列举下面几种蔬菜,容易吸收土壤里面的铅,比如莴苣,菠菜,红萝卜,莴荬菜,水芹,甜菜,但是不能说这些食物就是含铅高。

    意见建议:在我们吃这些蔬菜之前将外皮削干净,提前用清洁的盐水泡泡对减少铅的摄入量很有帮助。

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