从营养学角度来分析,酸奶有比较高的营养价值,这也是广为人知的。一酸奶中含有半乳糖、各种维生素以及人体所需的氨基酸等,在发酵过程中牛奶的脂肪被发酵成脂肪酸,更有利人体吸收。
经常喝酸奶有利于胃肠菌群平衡,能够润滑胃肠道,缓解便秘,还能增加身体免疫力,补充钙质等,对人体健康有益。
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