老人喜欢吃面包，每日早上都是面包加牛奶，有时也加一

病情分析： 面包是发酵食品，多吃发酵食品对健康是非常有好处的。传统发酵食品的原料来源很广,发酵采用的微生物种类多样,其发酵形式主要有液态或固态发酵和自然或纯种发酵.传统发酵食品具有丰富的营养价值和强大的保健功能.意见建议：经过发酵的面包、馒头有利于消化吸收，这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解。

因此，身体消瘦的人、儿童和老年人等消化功能较弱的人，更适合吃这类食物。