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人造鸡蛋和真鸡蛋的区别

听说最近现在市场上有很多的假鸡蛋，我很怕买到，我想知道怎么区别？

提问时间：2020-01-19

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

而在照蛋灯下，假鸡蛋的气室是看得出来的，和真鸡蛋不同。这是由于假鸡蛋的蛋皮和蛋清中间有空隙。假鸡蛋煮熟以后，蛋黄不单捏也不碎，而且非常有弹性，甚至可以当乒乓球般打。
而且，假鸡蛋的味道不好吃。

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