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新鲜猪肉煮过后会变成什么颜色

买的新鲜猪肉煮过以后变成这样是什么情况？新鲜猪肉煮过后会变成什么颜色

提问时间：2020-05-08

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

从图片来看你买的这一块猪肉含脂肪比较多，煮的时间比较长会造成脂肪氧化出现一些反应。

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