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我同学父亲是个医生,吃荸荠时让她带皮吃,她不想吃躲

我同学父亲是个医生,吃荸荠时让她带皮吃,她不想吃躲开她父亲的地方把皮吐掉.请问清洗干净的荸荠皮真的对身体好吗?为什

提问时间：2020-05-09

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：很多蔬果的皮富含膳食纤维、胶质、矿物质等营养成分，是可以吃的。荸荠是一种水生植物的根茎，荸荠皮里常常会寄生着对人体有害的微生物、有毒的化学物质。
带皮吃则会引起腹泻、呕吐等症状。

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