空腹血糖起过7.0,餐后两小时超过11.1就可以考虑是糖尿病了,需要考虑控制饮食,必要时用降糖药治疗。血糖高患者的蛋白质来源,大豆及其豆制品为好,一方面,其所含蛋白质量多质好;
另一方面,其不含胆固醇,具有降脂作用,故可代替部分动物性食品,如肉类等。
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